O Queijo Parmesão Capa Preta é um produto artesanal de excelência, reconhecido pelo seu sabor intenso e textura firme. Originário de regiões especializadas na produção de queijos finos, este parmesão passa por um longo processo de maturação, que pode durar de 12 a 18 meses, resultando em uma casca naturalmente escurecida, conhecida como “capa preta”.

Com um aroma marcante e um sabor complexo, que combina notas salgadas e levemente picantes, o Queijo Parmesão Capa Preta é perfeito para ser ralado sobre massas, saladas, ou consumido em pedaços, acompanhado de um bom vinho. A qualidade artesanal desse queijo garante uma experiência gastronômica rica e sofisticada.

Sugestões de Harmonização: Harmonize o Queijo Parmesão Capa Preta com vinhos tintos robustos, como Chianti ou Barolo. Também combina perfeitamente com frutas secas, mel, e pães rústicos, trazendo um equilíbrio ideal entre o salgado do queijo e o doce das acompanhamentos.